Frissítő bodzaszörp házilag cukor nélkül (A tavasz íze üvegbe zárva)
Amikor májusban és júniusban virágba borulnak a bodzabokrok, a levegő megtelik azzal az édes, muskotályos illattal, ami semmihez sem fogható. […]
RECEPT
Recept
Krémes frankfurti leves recept (A kelkáposzta legfinomabb formája)
A frankfurti leves az a fogás, amivel még a gyerekekkel is meg lehet szerettetni a kelkáposztát. A fűszeres, virslis, tejfölös
Isteni bulgur saláta recept (A 15 perces vitaminbomba)
Unod már a rizst és a krumplit? Szeretnél egy olyan köretet, ami 15 perc alatt kész, nem ragad össze, és
Isteni tápióka puding recept (Cukormentes, Vegán, Gluténmentes)
A tápióka puding az a desszert, ami pillanatok alatt belopja magát a szívedbe: vicces, golyós állaga van, semleges íze miatt
Nagyi-féle kovászos uborka krumplival tartósítószer nélkül (A 100% gluténmentes verzió)
A nyár slágere, a kovászos uborka sokak számára tiltólistás a hagyományos elkészítési mód miatt: a tetejére kerülő kenyér ugyanis glutént
Nagyi-féle kimchi recept tartósítószer nélkül (A koreaiak „savanyú káposztája”)
Ha szereted a magyar savanyú káposztát, a kimchit imádni fogod! Ez a koreai nemzeti étel nem más, mint tejsavas erjesztéssel tartósított, fűszeres
Nagyi-féle kovász készítése tartósítószer nélkül (Az élő kenyér lelke)
A kovász nem más, mint liszt és víz keveréke, amiben elszaporodnak a természetben előforduló vadélesztő gombák és tejsavbaktériumok. Ez az
Nagyi-féle fermentált zöldségek tartósítószer nélkül (A színes vitaminbomba)
A fermentálás (vagyis a tejsavas erjesztés) nem új találmány, hanem az egyik legősibb tartósítási eljárás, amit nagyanyáink ösztönösen használtak. Ma,
Nagyi-féle csemege uborka tartósítószer nélkül (Roppanós, édes-savanyú)
A kovászos uborka mellett a csemege uborka a másik nagy kedvenc, ami télen-nyáron ott lapul a kamrapolcon. Ez az a savanyúság, amit
Nagyi-féle almaecet házilag tartósítószer nélkül (Az élő csodaszer)
Az almaecet nem pusztán egy salátaöntet-alapanyag, hanem egy élő, biológiai csodaital. Nagyanyáink idejében még természetes volt, hogy semmi nem vész